¡Hola! Hoy os traigo una receta de crepes, fácil, rápida y sabrosa!
Se puede hacer en cualquier momento porque no requiere mas que de ingredientes básicos, que todos tenemos en casa (o casi)
Empiezo, ingredientes:
- 2 huevos
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2 tazas leche
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2 tazas harina
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2 cucharaditas levadura
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2 cucharaditas de mantequilla
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sal
Lo mezclais todo en un bol, y con la batidora, hasta que quede bien batido sin grumos ni nada.
Y luego viene el "truco"que es simplemente, disponer de una sarten (aconsejo que no sea muy grande) ANTIADHERENTE, ponerle una puntita de mantequilla, y con un cazo hechar la mezcla de manera que no sea demasiado, giras la sarten para que se acabe de formar el circulo, y cuando este un poco tostadito por abajo darle la vuelta. Repetirlo hasta terminar la masa.
Y éste es el resultado, yo personalmente los he untado con nutella y mermelada de albaricoques, pero tambien se puede untar con miel, o salado con queso, o mortadela.
Espero que lo probeis, de verdad, que merece la pena, y que os guste!
Y quiero agradecer a mi amiga Lore, que es la que me animó a hacerlas!! Eskerrik asko!
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