Salmón en papillón

Written By Masreyia on jueves, 12 de agosto de 2010 | 2:32

Ya hala, Assalamualaikum.
¿Qué tal vuestro primer día de Ramadan? =) Espero que haya ido bien enshaAllah. Jajajaja yo tengo una anécdota que contaros, pero lo contaré en el otro blog!! www.masreyia.blogspot.com

Bueno, a lo que vamos. El otro dia compre un poco de salmón, y hoy por ser el primer día pues digo vamos a hacerlo, pero era la primera vez que lo hacía, y la verdad... MASHAALLAH!! Allah da el baraka en la cocina!! Esque bueno, el salmón es el pescado que mas me gusta, y esque lo merece!!
Vamos a dejarnos de tanto rollo vayamos al grano:

INGREDIENTES:

-Salmón
-1 cebolla pequeña
-1 calabacín
-1 tomate
-Un trozo de pimiento verde
-Unos pocos champiñones
-Sal, comino, pimienta negra
-Un chorrito de aceite de oliva
(Las verduras van al gusto de cada uno)

ELABORACIÓN: ¡¡Facilisimo!!

1. En una bandeja que pueda entrar al horno ponemos papel de aluminio, del tamaño que quepa el pescado y las verduras.

2. Colocamos los filetes o rodajas del salmón, le ponemos sal, pimienta negra y comino (con cuidado)

3. Vamos a añadir encima las verduras en rodajas y encima de todo, un chorrito de aceite, pero no mucho, que el pescado soltará toda su grasa.

4. Cerramos todo bien con el papel de aluminio, y lo metemos al horno.
Vamos a esperar 20 o 30 minutos, y VOILA!!! Vamos a sacarlo, y emplatar.

Me ha parecido un plato super sano, rico y con mucho alimento. De verdad os animo a todos/as a prepararlo, porque merece mucho la pena, y si alguien lo hace, por favor fotografiarlo y enviarmela! (si eso comentar y os facilitaré el e-mail)